При атрофічному гастриті можна їсти каші з невеликою кількістю молока, нежирне м'ясо птиці, розварені та тушковані овочі, нежирний курячий бульйон та підсушений хліб. При доборі схеми харчування лікар обов'язково враховує кислотність. Дозволяється вживати запечені овочі, але тільки без скоринок.