Молочний шоколад солодший і калорійний за гіркий., тому що в ньому ще менше какао, а основний інгредієнт – молоко чи вершки. Він не такий корисний, як гіркий шоколад, але класні властивості у нього таки є. Якщо є молочний шоколад у невеликих кількостях, то фігурі він не зашкодить і організму загалом не зашкодить.Jul 11, 2022
гіркий шоколад Чи корисний шоколад і який вид кращий У побуті найкориснішим вважається гіркий шоколад. У ньому менше цукру і міститься більша кількість флавоноїдів (у порівнянні з молочним та білим) – речовин рослинного походження, що мають протизапальні та антиоксидантні властивості.
Чим більше відсоткове співвідношення какао в шоколаді, тим корисніше. Тому найсприятливіше на організм впливає чорний гіркий шоколад.
Пояснення нескладне: він солодший. В склад молочного шоколадуКрім какао тертого і какао олії, входять молоко і цукор, що істотно пом'якшують характерну гіркуватість. Темним шоколадом можна називати виріб із вмістом не менше 40% какао-продуктів, у тому числі не менше 20% олії какао.