Х12МФ відмінно і довго ріже, точиться непогано, але пітинг можливий. Хоча за мінімального догляду за ножем це не критично. 110Х18 взяв відносно недавно, точиться дуже добре, гострота виходить вище ніж у Х12 і С30В. Твердість є оптимальною, близько 60.