Якщо подивитися на ці продукти з погляду дієтолога, то вибір буде, очевидно, за кефіром, як менш жирним продуктом, але якщо дивитися на них з позиції лікаря, то переможе ряжанка, як продукт із термічно обробленого молока (а отже, з мінімальним набором сторонніх бактерій).