Сік квашеної капусти допомагає нормалізувати клітинне харчування, якісно очищає від токсинів, що накопичилися, судини і кров, нирки і печінку. Він дуже корисний при різних інтоксикаціях, інфекційних та онкологічних хворобах; Деякі елементи у складі квашеної капусти – незамінні у боротьбі зі старінням шкіри.