Тому замінити кмин у рецепті можна, можливо всього кількома приправами.
- Що таке насіння кмина
- Найкращі замінники кмина
- Насіння анісу
- Насіння кропу
- Бадьян
- Насіння фенхелю
- Кумін
- Коріандр
Ні, кмин, до якого звикли ми на теренах російсько-українського простору та кумін — це дві різні спеції, які дуже схожі зовні, оскільки відносяться до одного сімейства, але на смак та за своїми властивостями вони абсолютно різні.
Кмин звичайний (лат. Cárum cárvi) – однорічна і дворічна рослина, вид роду Кмин (Carum) сімейства Парасолькові (Apiaceae). Кмин звичайний. Інші назви: тмин посівний, індійська зіра.