ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ 1.1. Температурою застигання нафти називається температура, при якій поверхня нафти (меніск) в умовах досвіду зсувається по нижній пробірці, що утворює, на 1 мм від свого первісного положення. 1.2.
Температура замерзання (також температура кристалізації, температура затвердіння) – температура, При якій речовина здійснює фазовий перехід з рідкого стану у твердий. Зазвичай збігається з температурою плавлення.
Б – визначення температури застигання. Сутність методів полягає у попередньому нагріванні зразка випробуваного нафтопродукту з подальшим охолодженням його із заданою швидкістю до температури, за якої зразок залишається нерухомим. Вказану температуру приймають за температуру застигання.
У будь-яких прісних водоймах, у тому числі в річках, вода замерзає при температурі 0 градусів.