Рідка сіль, мокрий перець. космосі у звичному вигляді заборонені, тому що літаюча завись частинок загрожує не тільки апаратурі, а й здоров'ю людей. Тому на Землі сухі спеції перетворюють на рідкі та липкі, за аналогією із соусами для заправки салатів. І замість сільничок та перечниць на МКС тюбики.
На орбіті необхідна калорійна та багата на білки їжа. Це можуть м'ясо, риба, печінка, сир, яйця, крупи та бобові. Така їжа підвищує опірність організму до шкідливих факторів довкілля.
Земна їжа викликала масу проблем за умов відсутності гравітації, тому спеціальна їжа стала незамінною. До раціону російських космонавтів входить більше 300 страв. Серед них є звичайні продукти, такі як олія, згущене молоко, сир, хліб, і повноцінні страви – каша, борщ, картопляне пюре зі шницелем.