Для граничних вуглеводнів характерні хімічні реакції заміщення, а для ненасичених – Приєднання.
Граничними, або насиченими, ці вуглеводні називають у зв'язку з повним насиченням вуглецевого ланцюга атомами водню. ➢ За номенклатурою ІЮПАК назви граничних вуглеводнів характеризуються суфіксом -ан.
Алкени – ненасичені вуглеводні, в молекулах яких є один подвійний зв'язок. Мають загальну формулу CnH2n, де n – більше або одно двом.