Походження назви Ім'я «Йорк» походить від старого латинського назви, цього міста римлянами. У різних джерелах це назва згадується як «Еборак», «Ебурак» та «Ебуракі».
Нью–Йорк приваблює значно більше іноземних гостей, ніж будь-яке інше місто у США. І держава, і місто були названі на честь 17 століття герцогом Йоркським, майбутнім королем Джеймсом II в Англії.
Йорк був заснований римлянами у 1 столітті до н. е. Спочатку на річці Уз була побудовано римську фортецю Еборак, яка згодом перетворилася на велике поселення. Пізніше місто стало столицею провінції Нижня Британія.