Йогурт перешкоджає розмноженню гнильних кишкових бактерій, покращує травлення, сприяє очищенню кишківника та кращому засвоєнню їжі. Професор Мечников, який вивчав причини старіння, звернув увагу на дуже високий відсоток довгожителів у Болгарії (4 на 1000).