Ось він – найоптимальніший набір початківця кондитера.
- Розсувне кільце.
- Вигнута кондитерська лопатка 25 см.
- Армований силіконовий килимок.
- Поворотний столик діаметром 27 см.
- Кондитерські мішки.
- Кондитерські насадки.
- Електронні ваги …
- Термометр
У базовий набір початківця кондитера входять:
- качалки;
- сито;
- Вінчик;
- лопатка силіконова;
- кисті кулінарні;
- скребки та шпателі;
- форми для випікання роз'ємні;
- кондитерський мішок із насадками;
Тож почнемо.
- Для випічки нам знадобиться борошно пшеничне вищого гатунку. …
- На випічку треба брати дуже хорошу олію, бажано жирністю 82,5%, ніякого маргарину! …
- Цукор.
- Яйця …
- «Приправи» для випічки.
- Молочні продукти …
- Шоколад …
- Горіхи та сухофрукти