Продаж домашніх пельменів, як будь-який інший бізнес, вимагає належного оформлення. Достатньо зареєструвати ІП, проте з рештою організаційних моментів є свої нюанси, наприклад: Якщо умови дозволяють виділити під домашнє виробництво окреме приміщення, то необхідно отримати дозвіл від СЕС.
Устаткування для пельменя цехи
- Мукопросіювач. Забезпечує аерацію (розпушування) та відділення включень. …
- Тістомісильна машина. Дозволяє автоматично замішувати тісто з консистенцією, необхідною для пельменів чи вареників. …
- Розкачувальна машина. …
- М'ясорубка та фаршемішалка. …
- Апарат для формування пельменів.
Dec 23, 2019
Пельмені зі свинини – 400₽/кг. Пельмені свинина+яловичина – 450₽/кг. Пельмені з курки – 350₽/кг. Пельмені курка+свинина – 350₽/кг.
Приблизна кількість пельмешок, шт Є основна формула, відома кухарям: з 1 кг фаршу виходить приблизно 2,5 кг готовий продукт.