У обов'язки сучасного офіціанта, як правило, входять:
- прийняття замовлень від відвідувачів;
- отримання від них розрахунку послуг;
- прибирання столів після відходу відвідувачів;
- сервірування столів до приходу нових відвідувачів або після приходу (залежно від принципу роботи закладу)
Вакансія «Офіціант» Сервірування залів, контроль за чистотою, станом та комплектністю; Консультування гостей про особливості страв та напоїв. Надання допомоги при складанні замовлення; Створення атмосфери гостинності.
Що входить до обов'язків офіціанта у ресторані чи кафе?
- знати всі позиції меню та їх складові;
- виконувати правила обслуговування гостей;
- швидко обслуговувати гостей;
- бути охайним та добре виглядати;
- вчасно проходити медогляд;
- підкорятися керуючому та власнику кафе;
- дотримуватись техніки безпеки.
13-Jan-2022