Врятувати газоване вино можна, піддавши його пастеризації. Протягом приблизно 20 хвилин тримайте його на водяній бані за температури 70 градусів. Бульбашки вийдуть із нагрітої рідини. Ідеальний варіант для приготування глінтвейну.