За білковим складом м'ясо цесарок набагато більш насичено, ніж в інших одомашнених птахів; воно містить близько 95% амінокислот. Такий м'ясний продукт корисний у постійному раціоні як дорослих, і дітей; особливу користь приносить хворим, пенсіонерам та вагітним жінкам.
щоб сухе м'ясо цього птаха було соковитішим, його попередньо вимочують у гарячій воді або маринують з додаванням оливкової олії та прянощів.
Бройлер: Рос 308 50-70₽. Кобб 500 50-70₽. Кобб 700 50-70₽. Індичка: Хайбрид Конвектор 220-300₽.