Запам'ятайте одне просте правило: якщо ви смажите м'ясо з цибулею, спочатку обсмажується цибуля, а потім м'ясо. Так масло вбере смак і запах цибулі і передасть його м'ясу, інакше цибуля варитиметься в м'ясному бульйоні. Всі, хто кажуть, що цибуля згорить просто смажать її довго.