Дробна Перегонка – це дистиляція з поділом на гарний і поганий самогон. До хорошого відноситься тіло, а до поганого все інше: голови, підголів'я та хвости з метанолом, ацетальдегідом та іншими домішками.
Відбираємо головну фракцію у кількості, що відповідає приблизно 10% абсолютного спирту від загальної кількості в кубі. Абсолютний спирт = 100% спирту у флегмі. (Важливо! При першій перегонці головну фракцію відбирати не обов'язково!)
Процес зазвичай закінчуютьколи фортеця у вихідний струмені падає нижче 20%. При цьому слід запам'ятати, яку температуру показує термометр, встановлений у кубі. Зазвичай це 98-99 градусів.