Поняття «крафтове» від англійської (craft brewery) означає «ремісниче». Крафтове пиво напій, який виробляється приватними пивоварнями дрібними партіями за власними традиційними рецептами.11 May 2022
«Крафтове пиво»(англ. craft – ремесло) можна перекласти як ремісниче. Це будь-яке пиво, зварене над промислових масштабах, але в невеликому пивному виробництві найчастіше за власними рецептами особистого вживання і творчої самореалізації.
Крафтове пивоваріння (англ. craft brewery, ремісниче пивоваріння) – виробництво пива невеликими, незалежними компаніями (мікропівоварнями), які дотримуються індивідуальних, непромислових рецептів, що відзначається як самостійний напрямок у галузі.
Craft beer (крафтове пиво) – алкогольний напій приватного виробництва, що випускається дрібносерійними партіями, де основний удар робиться на смак, аромат та текстуру пива. Крафтові пивовари справжнісінькі експериментатори, які стоять на варті сучасних технологій, класичних рецептів і пивних трендів.