Горох подрібнений однорічна рослина із сімейства бобових. У Росії вирощують 95 його сортів, 16 із них йдуть на корми тваринам. Харчові сорти використовують у свіжому, замороженому та переробленому вигляді.
Смачна крупа! Дуже кохаю горох, і Увелка в пакетиках рятує. Не треба вимочувати, поклала пакетик у воду, і за 30 хвилин все готово!
Колотий шліфований горох – Це крупа з частково зруйнованою оболонкою, розділена на сім'ядолі. Така обробка дозволяє скоротити час приготування. гороху та покращити його засвоюваність. Горох у такому вигляді використовується в кулінарії та виробництві кормових сумішей.
Горох колотий отримують після переробки насіння трав'янистої кучерявої рослини Горох посівної родини бобових (лат. Písum sativum). Горошини збирають, очищають від стручків, просушують, розщеплюють і шліфують, щоб потім використовувати з кулінарною метою. Харчова цінність на 100 р.