Час дозрівання плодів середньостиглих томатів – 100-115 днів після появи сходів. Для дозрівання цим томатам потрібно набагато більше сонячного світла, ніж помідорам ранніх сортів. Більшість сортів цієї групи можна вирощувати як у теплицях, так і у відкритому ґрунті.