1) Нестабільні не існують у вільному вигляді, розпадаються на газ та воду: H2CO3 (вугільна кислота) = H2O + CO2. H2SO3 (сірчиста) кислота) = H2O + SO2. 2) Стабільні кислоти можуть існувати у вільному світі: H2SO4 (сірна кислота), H3PO4 (фосфорна кислота),HCl (соляна) кислота).
Стабільність — здатність системи функціонувати, не змінюючи власну структуру, і у рівновазі. Це визначення має бути незмінним у часі.