У качки м'ясо жирніше та м'якше, ніж у гусака. Однак у гусака більший відсоток м'яса на виході. А за рахунок більш витратного змісту, гусяче м'ясо на порядок дорожче за качине. Качку можна розводити і для отримання яєць – вони смачні та дуже поживні.