Усього зрошується 7,5 млн га земель. Серед найважливіших сільськогосподарських культур пшениця, ячмінь, рис, бобові, бавовник, цукровий буряк, цукрова тростина, тютюн, чай, горіхи, фісташки.
Місцеві виробники домінують у Ірані у сегменті свіжих та заморожених продуктів (молочні товари, готові до вживання страви), і навіть над ринком рису. На світовому ринку Іран помітний як постачальник чорної ікри, свіжих овочів та фруктів, кіноа, фісташок, шафрану.
Проте, Іран багатий корисними копалинами, особливо вуглеводнями. Іран має третій у світі запас нафти, другий — природний газ, а також великі запаси вугілля, залізняку, марганцю і цинку.
Овочі та фрукти Список свіжих фруктів включає інжир, багато цитрусових, абрикосів, персиків, солодких та кислих вишень, яблук, слив, груш, гранатів та багато видів винограду та динь.