Рослина чиа (salvia hispanica або іспанська шавлія) – це однорічна квітуча трава, що досягає у висоту до 1 метра. Спорідненими рослинами є м'ята, базилік, розмарин і лікарська шавлія. При правильному вирощуванні чиа цвіте в середині літа, білими та синіми квітками.