«При великій кількості білка організм в першу чергу розщеплює його для підтримки енергообміну.А для ефективного позбавлення від зайвих кілограмів варто вживати їжу, багату на корисні вуглеводи:
- сочевицю;
- висівки;
- гречку;
- ячмінь;
- капусту;
- спаржу;
- нут;
- квасоля;
У процесі травлення ферменти руйнують спожиті білки до амінокислот, які використовуються для біосинтезу власних білків організму або зазнають подальшого розпаду для отримання енергії.
Найкориснішими можна назвати макарони з цільнозернового борошна, коричневу пасту, вівсяну кашу та коричневий рис. Вся річ у тому, що вони знижують рівень С-реактивного білка в крові.