1) підготовка поверхонь під оштукатурювання; 2) приготування штукатурних розчинів та сумішей; 3) виконання штукатурних робіт з обробки внутрішніх та зовнішніх поверхонь будівель та споруд; 4) ремонт штукатурки.
Штукатур-маляр – робітник, що виконує оздоблювальні роботи фасадів будівель та приміщень (вирівнювання поверхонь, фарбування, облицювання плиткою) при будівництві та ремонті. Основні види діяльності штукатура-маляра пов'язані з виконанням технологічних операцій з обробки будівель та приміщень.
Він повинен знати: основні види та властивості матеріалів, що застосовуються при оштукатурюванні та виконанні малярних робіт; способи підготовки поверхонь під штукатурку та різні види фарбування; способи виконання декоративних штукатурок; прийоми розмітки зовнішніх та внутрішніх поверхонь будівель; види та властивості прискорювачів та …
Професія поділена на шість розрядів. Чим вищий рівень підготовки, тим складніші завдання він зможе виконувати.