Бурий ведмідь всеїдний, але раціон у нього на 3/4 рослинний: ягоди, жолуді, горіхи, коріння, бульби та стебла трав. У неврожайні на ягоди роки у північних областях ведмеді відвідують посіви вівса, а південних — посіви кукурудзи; на Далекому Сході восени годуються у кедровниках.