До складу батона входить: борошно вищого, 1 або 2 сорти, сіль, цукор, дріжджі, маргарин, патока та всілякі добавки, які визначають вид виробу. Форма та маса також змінюються і знаходяться в діапазоні від 300 до 500 грам, від 25 до 50 см.