Амінокислоти є структурними хімічними одиницями, що утворюються з білків. У природі відомо 150 видів амінокислот, але людині потрібно всього 20 з них, у свою чергу, наш організм навчився самостійно виробляти 12 амінокислот за умови, що в організмі вистачає необхідних речовин.Oct 24, 2020
У процесі біосинтезу білка в поліпептидний ланцюг включаються 20 α–амінокислот, що кодуються генетичним кодом.
Атом вуглецю, що знаходиться поряд з карбоксильною групою, називається альфа-вуглець, та амінокислоти, бічний ланцюг яких пов'язаний з цим атомом, називаються альфа–амінокислотами. Вони є найбільш поширеною в природі формою амінокислот.
5 амінокислот (ADNES) замінні у людини, означає, що вони можуть синтезуватися в достатніх кількостях в організмі.