Електричні органи Вугор вміє створювати різницю потенціалів (напруга) до 860 В та силу струму до 40 міліампер.
Електричне вугілля здатне генерувати напругу до 600 вольт. Питомий вихід струму становить приблизно 100 вольт на 30 см вугра. Удар є досить сильним, щоб приголомшити дорослого коня. Вугрі б'ються струмом, щоб захистити себе, а також приголомшити чи вбити видобуток.
До таких риб належать риби п'яти груп:
- морські зоречети (Astroscopus),
- гімнархи (Gymnarchus),
- електричні соми (Malapterurus),
- електричні скати (Tetronarce),
- електричний вугор (Electrophorus electricus).
Таким чином, струм через жертву є летальним. З іншого боку, струм через електричного вугра набагато менше. Він може викликати неприємні відчуття у вугра, але не смерть. Ця особливість обумовлена роз'єднанням великої кількості рядів електроцитів, якими можуть блукати струми.