Метаболізм гліцерину Перетворення однієї молекули гліцерину дає одну молекулу АТФ в анаеробних умовах та 19 молекул АТФ в аеробних. Гліцерин як енергетичний матеріал використовується практично всіма органами та тканинами.
Енергетичний баланс процесу
| Жирна кислота | Кількість молекул АТФ генеруються на 1 молекулу жирний кислоти | Кількість витрачених молекул АТФ |
|---|---|---|
| Пальмітінова кислота С15Н31СООН | 108 | 2 |
| Маргаринова кислота С16Н33СООН | 115 | 2 |
| Стеаринова кислота С17Н35СООН | 122 | 2 |
| Арахінова кислота С19Н39СООН | 136 | 2 |
на активацію жирної кислоти йде 1 молекула АТФ, яка, однак, гідролізується до АМФ, тобто витрачаються 2 макроергічні зв'язки або два АТФ. Таким чином, підсумовуючи, отримуємо 80+28-2 = 106 молекул АТФ утворюється при окисленні пальмітінової кислоти.