Скільки білка у 100 г картоплі?

Калорійність вареної картоплі становить 82 ккал на 100 г. Зазначена порція продукту містить 2 г білків, 0,4 г жирів та майже 17 г вуглеводів.

В середньому, один картопляний бульба містить близько 20 грам білка (6,9-46,3) на кілограм сирої ваги. А за даними USDA у м'якоті одного вареного у мундирі картоплі міститься приблизно 1,87 грама білка на 100 г продукту.

Картопля містить 17,5 г вуглеводів в 100 г продукту, це приблизно 89% всієї енергії з порції або 70 ккал. Калорійність – 77 кКал. склад картоплі: жири – 0,09 г, білки – 2,05 г, вуглеводи – 17,49 г, вода – 79,25 г, зола – 1,11 г.