37 калорій Буряк Варений (1 порція) містить 37 калорій.
49 ккал Калорійність вареної буряків становить 49 ккал на 100 г. У цій порції продукту міститься майже 2 г білків та близько 11 г вуглеводів.
Незважаючи на те, що найчастіше її піддають кулінарній обробці: варінню, смаженню, гасінню та запіканню – вона цілком придатна для вживання в сирому вигляді. Варто зазначити, що при термічному впливі овоч втрачає частину поживних речовин, саме тому сирий буряк набагато кориснішеніж приготовлена.