Рептилія, яка наїлася до відвалу, може перетравлювати їжу 3 або 4 тижні, тому полювати часто їй не треба, а отже, і виповзати на поверхню. Завдяки особливій кислоті у шлунку анаконда перетравлює і кістки своєї жертви.
Кислотність у шлунку змії становить 7 рН у спокої, після починає становити 2. Для порівняння – у людини від 0,8 до 2. Далі те, що залишилося, переміщається в товсту кишку змії, де зазнають остаточного перетравлення. Ферменти розщеплюють м'які тканини та скелет хижака протягом кількох годин.
на анаконд полюють іноді ягуари, пуми, каймани, крокодили та інші хижаки, здатні здолати змію. Поранена анаконда може стати здобиччю пирань.