Час приготування шлунків курчат становитиме приблизно 15 хвилин після закипання, а субпродукти від дорослих курей зваряться за півгодини.
Курячі шлунки зрілих курок необхідно варити на повільному вогні під кришкою протягом 1,5 години, у скороварці – приблизно 30 хвилин після закипання. Шлунки молодих курок готуються 30-40 хвилин на тихому вогні під кришкою, у скороварці – 20 хвилин після закипання.
Як варити курячі шлунки покрокова інструкція з фото Потім ще раз треба добре промити шлунки під проточною водою. Опустити в каструлю з холодною водою та сіллю. Довести до кипіння, зняти піну. Накрити кришкою та нехай варяться на маленькому вогні протягом 40-45 хвилин.