Взяти каструлю, на її дно вистелити рушник, поставити банки та накрити кришками. Наповнити каструлю водою та поставити на вогонь. Дочекатися, поки вода закипить, та готувати тушонку 5:00.
Як зробити тушонку у домашніх умовах у каструлі Зверху на кришки потрібно встановити вантаж у вигляді тарілки чи сковороди, щоб не піднімалися банки та не злітали кришки. Накрити каструлю, щоб вода швидше закипіла. Коли закипить, зробити мінімальний вогонь та стерилізувати банки з м'ясом 5-6 годин.
– м'ясо 1 кг (для 1 літра тушонки). – води НЕ ТРЕБА.