Процес приготування: Встановіть парову лазню. Білки відокремлюємо від жовтків. … Починаємо збивати на початковій швидкості міксера доти, доки не розчиниться цукор. … Якщо цукор розчинився, збільшуємо швидкість до максимальної та збиваємо 5 хвилин. … Знімаємо з вогню і збиваємо ще 1 хвилину, щоб крем охолонув.Mar 1, 2018