Ріпчаста цибуля, посаджений влітку, досягає зрілості через 40-42 тижні, якщо ж ви здійснили посадку навесні, то через 12-18 тижнів. Цибулини висмикують із землі або викопують для використання у свіжому вигляді.
Цибуля – Одно-дво- і трирічна рослина. З насіння (чорнушки) цибулі у перший рік отримують цибуля-сівок або арбажейку – дрібні цибулинки 1-2 см в діаметрі з 2-5 грамовою вагою. На 2 рік із сівачки отримують велику цибулину (матку).
Сходи ріпчастої цибулі з'являться на 5-6-й день. Якщо посадити сівач у непрогрітий ґрунт, він почне стрілкуватися. Якщо запізнитися з посадкою, то, потрапивши в сухий, перегрітий ґрунт, цибуля уповільнить свій розвиток і не сформує велику цибулину.
На термін дозрівання цибулі Суттєво впливає не лише погода, а й регіон зростання. У середньому потрібно звернути пильну увагу на грядки через 70 днів після посадки сівши і, якщо потрібно, прискорити дозрівання цибулі одним із способів, про які ми розповідали трохи вище.