Як правило, ранні сорти редьки дозрівають через 40-60 днів після посадки. Якщо вчасно не прибрати сходи влітку, восени редька втратить привабливість, стане твердою та несмачною. Пізню редьку найкраще прибирати перед першими заморозками.