Зростають гриби зростками протягом 5 – 6 днів. Після збирання врожаю наступні хвилі йдуть з інтервалом 10 – 14 днів. За дотримання мікрокліматичних параметрів урожайність становить від 25 до 45% від ваги органічного субстрату.