Великий шматок варіть 2:00 або довше. Невеликі приготуються за 1-1,5 години. Слідкуйте, щоб вода не википала, і підливайте її за потреби.
М'ясо телятини ретельно промийте, розріжте на кілька шматків, залийте холодною водою та поставте варити на 3:00. Доведіть до кипіння, зніміть піну.
Коли малюк почне прикусувати ложечку зубками під час годування, замініть м'ясне пюре шматочками відвареною. телятинищоб він міг розвивати навички жування. З віку 9-10 місяців вводите в меню парові котлетки та тюфтельки, а після того, як йому виповниться рік, перекладайте його на дорослу їжу.