Тривалість інкубаційного періоду перепелиних яєць дорівнює 17 діб. Вилуплення новонароджених перепелят відбувається активно, і за 4-6 годин усі пташенята з'являються на світ, але бувають випадки, коли деякі перепелята можуть затягувати зі своєю появою і можуть вивестись через 1-2 дні після основного виводку.13 Aug 2013
Японські домашні перепела починають нести яйця у віці 50-60 днів (для порівняння – кури починають нестися не раніше, ніж через 180-210 днів). Кожна перепілка за рік може знести до 300 і смачніших і корисних яєць, маса кожного з яких 10-14 г.
Порівняно з курами перепела-несушка можуть відкладати до двох яєць день. Однак ефективність кладки залежить від різних факторів (про це теж розповімо). В ідеальних умовах перепілки можуть відкладати одне яйце кожні 20 годин, приблизно, 5-6 – на тиждень, тобто на рік вийде до 350 яєць перепелиних.
Інкубація в домашніх умовах Коли перепелята починають вилуплюватися, температура середовища повинна дорівнювати 37 з вологістю повітря 67-90%. Вважається обов'язковим перевертати яйця кілька раз на деньщоб зародок не прилипав до шкаралупи і прогрівання було рівномірним (якщо немає вентилятора).