Загальні, усереднені дані: 1 день голодування призведе до втрати 1-3 кг ваги; 5–7 днів – До 10 кг; 10–14 днів – До 12 кг.
Доросла здорова людина, яка не має спеціальної підготовки, може переносити повне позбавлення їжі 25–30 днів за умови доступності води та економії фізичних зусиль. На холоді або за сильної спеки термін виживання скорочується.
Третій четвертий день голодування: виснаження енергетичних запасів Дослідження показали, що глюконеогенез збільшує кількість калорій, що спалюються тілом. За відсутності вуглеводів організм виробляє власну глюкозу, використовуючи переважно жири, відбувається це приблизно на четвертий день практики.