Добова доза гематогену для дітей становить не більше 40 р., дорослим можна, можливо з'їдати не більше 50 г день.
Його доцільно приймати не лише для лікування, а й як профілактику, особливо дітям у період активного зростання. Добова доза, що рекомендується гематогену для дітей віком від 6 років – 30 г, для дорослих – 50 г.
Ендокринолог Антон Поляков повідомив, що гематоген у складі містить велику кількість цукру та швидких вуглеводів, а тому переїдання може призвести до проблем зі здоров'ям. «Надлишок цукрів, звичайно, впливає і на судинну систему, і в цілому на вуглеводний обмін, може давати стрибки інсуліну.