Співвідношення вуглеводів
| Нутрієнт | Кількість |
|---|---|
| Мальтоза | 0,01 г |
| Усього цукрів | 1,67 г |
| Полісахариди: | |
| Клітковина | 0,50 г |
Вуглеводи, ХЕ та ГІ продуктів
| Продукт | Вміст вуглеводів у 100 г продукту, г | Глікемічний індекс |
|---|---|---|
| Огірки | 1,9 | 15 |
| Патісони | 3,8 | 15 |
| Перець солодкий | 5,3 | 15 |
| Зелень (петрушка, кріп, салат) | 2,3-6 | 0-15 |
Користь огірка Огірок на 97% складається з води, в якій розчинено безліч корисних речовин у формі, що легко засвоюється, у тому числі калій, магній, цинк, йод і кремній. Крім води, в огірку є клітковина (неперетравлювані харчові волокна), надзвичайно корисна для очищення організму та харчування мікрофлори кишечника.