Мінімальний час маринування курятини – 2 години, свинини – 4 години, яловичини та баранини – 6 годин. 7. Маринувати м'ясо можна за кімнатної температури. Але якщо ви плануєте маринувати м'ясо більше двох годин, то краще поставити його в холодильник.