За рекомендаціями ВООЗ безпечна доза споживання алкоголю визначається виходячи із стандартної дози («дринк»), що дорівнює 10 г чистого етилового. спирту. Для різних спиртовмісних напоїв ця величина еквівалентна: 25-30 мл міцного 40% алкоголю (горілка, бренді, віскі, коньяк та ін.).
Смертельна доза етилового спирту – 8 г на 1 кг ваги, або 1,5 л горілки (залпом) для людини вагою 70 кг. Перша допомога. Щоб привести потерпілого до тями, дайте йому понюхати нашатирний спирт, енергійно розітріть долонями вуха.
Для чоловіків щодо безпечна доза алкоголю на добу дорівнює 30 мл у перерахуванні на чистий етанол. Це означає 75 г горілки або 400 г сухого вина, або 0,5 л пива. При цьому два дні з семи мають бути без алкоголю.