Сьогодні вирішив провести експеримент, щоб дізнатися: скільки ж насправді в гранаті їстівних зерен? Отже, у досліджуваному гранаті масою 610 грам міститься 330 грам їстівних зерен (54%). Решта – шкірка. Нескладно прикинути, що у кілограмі гранатів приблизно 460 грам шкірки.
Яка калорійність 1 граната? Один стиглий плід важить приблизно 200 г і містить близько 100 ккал.
В одній чашці насіння граната масою близько 150 г міститься 7 г клітковини, 3 г білка, 30% добової норми вітаміну С, 36% добової норми вітаміну К, 16% добової норми фолату (важливий для утворення нових клітин крові та роботи нервової системи) та 12% добової норми калію.