Вага бургера: 100 г
4. Ідеальна котлета для бургера має важити близько 200 г, бути не товщі 1,5 см і з заглибленням у центрі. Зробити кілька однакових котлет допоможуть кулінарне кільце або банку з шийкою потрібного діаметра. Спочатку котлета повинна бути трохи більше булочки, щоб після смаження зрівнятися з нею.
Вага гамбургера-гіганта становив 268 кг (590 фунтів), з яких «яловича котлета» важила 136 кг, було використано 22 кг сиру, 9 кг цибулі, 5,5 кг маринованих огірків, 14 кг салату латук, а «булочка» діаметром дорівнювала діаметру спортивний обруч.
Булочка для гамбургера – та сама булочка, яку знають і люблять усі шанувальники бургерів Виготовлена з пшеничного борошна найвищого гатунку, випікається з кунжутом. Вага 1 булки: 52г.